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[晒三餐啦] 补冬,再次教大家做大补红烧羊肉

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1#
发表于 2018-11-7 18:47 来自手机 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
每年立冬,就是闽南人的补冬!
今天再次教大家做大补红烧羊肉!
今天这只山羊是黑白毛的土山羊,比较小只,我分得前脚带排骨的一腿羊排!
把羊肉一块块洗净,用开水烫两遍比较去羊膻味!沥干!
备好姜切片,香料补药,记得有孕者吃不要桂枝桂皮可单放当归。没有甘蔗的话,黄芪是羊肉的绝配!
芝麻油,7斤羊肉配4两麻油,把姜片入热锅麻油炸焦再把烫好沥干的羊肉倒入姜麻油锅里炒了,加入调味料翻炒几遍!
香料姜片黄芪补药放高压锅垫底,把炒好的姜片麻油羊肉倒入高压锅,加入开水满过羊肉,用高火烧开十五分钟再中火三十分钟都不要加压力。
之后,注意水不要烧干了,加压力二十五分钟至水快干时就是最好的了!






















来自: iPhone客户端
2#
 楼主| 发表于 2018-11-7 18:53 来自手机 | 只看该作者
不加压力,检查水没干,然后加压25分钟!






来自: iPhone客户端
3#
发表于 2018-11-7 20:51 来自手机 | 只看该作者
厉害了,口水流下三千尺


来自: Android客户端
     
4#
发表于 2018-11-7 21:01 来自手机 | 只看该作者
5#
发表于 2018-11-7 21:11 来自手机 | 只看该作者
怎么炖汤呢


来自: Android客户端
     
6#
发表于 2018-11-7 21:29 来自手机 | 只看该作者
很好,很好


来自: Android客户端
7#
 楼主| 发表于 2018-11-7 21:29 来自手机 | 只看该作者
吃不完!这样明天用微波炉加热一下就可以了!





来自: iPhone客户端
8#
发表于 2018-11-7 22:03 来自手机 | 只看该作者
为下厨煮饭给家人吃的你点赞!


来自: Android客户端
9#
 楼主| 发表于 2018-11-7 22:04 来自手机 | 只看该作者
cookies 发表于 2018-11-7 22:03
为下厨煮饭给家人吃的你点赞!

我不煮饭的!
只有大菜我才会准备一点!


来自: iPhone客户端
     
10#
发表于 2018-11-7 22:24 | 只看该作者
这是红烧吗
11#
发表于 2018-11-7 22:25 来自手机 | 只看该作者
刘清河 发表于 2018-11-7 22:04
我不煮饭的!
只有大菜我才会准备一点!

即使是偶尔下厨也是很不错的,不像我家,他就一句话:我不会做,你辛苦点啦!
让你拿他也没办法!只能认自己命苦!


来自: Android客户端
     
12#
发表于 2018-11-7 23:43 来自手机 | 只看该作者
很好,狗肉煲类似,学习了


来自: Android客户端
13#
发表于 2018-11-8 07:40 来自手机 | 只看该作者
吃不完,有我呀哈哈


来自: iPhone客户端
     
14#
发表于 2018-11-8 10:05 来自手机 | 只看该作者
15#
发表于 2018-11-8 10:30 来自手机 | 只看该作者
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